Hospitality Management | 1:a upplagan
- Danskt band, Engelska, 2015
- Författare: Roy C Wood
- Betyg:
Skickas inom 1-3 vardagar
Fler utgåvor
Beskrivning
- Professor Stephen J. Page, Bournemouth University
Hospitality Management: A Brief Introduction is designed for undergraduate and postgraduate students studying hotel and hospitality management and hospitality studies. The book includes coverage of the principal areas of functional management in hospitality including:
employee relations
accommodation management
food and beverage management
marketing and sales
industry structure and strategy
the nature of management roles
hospitality management education
future trends in the field.
Roy Wood uses a wide range of established and contemporary research and reflects critically on its subject, including from the perspective of the hospitality consumer, to ensure that readers gain wide awareness of the realities and challenges of the hospitality industry.
Om denna bok
Hospitality Management av Roy C Wood är en Danskt band bok med 208 sidor på Engelska. Detta är den 1:a upplagan som utgavs 2015.
Spara pengar – köp begagnad från Campusbokhandeln
Köp Hospitality Management begagnad från Campusbokhandeln och spara upp till 25% jämfört med nypris. Du kan bevaka den här boken så får du ett mail så fort vi får in den i lager som begagnad.
Genom att köpa & sälja begagnat sänker du kostnaden för studier både för dig och nästa student samtidigt som du gör nytta för klimatet.
Används vid svenska universitet
Denna kurslitteratur används aktivt i 5 universitetskurser vid lärosäten runt om i Sverige, inklusive:
Boken är särskilt populär inom Mat & dryck-programmen.
Produktinformation