Sälj dina kursböcker, vinn presentkort på 1000 kr. Kom igång här
Food Associated Pathogens | 1:a upplagan
- Inbunden, Engelska, 2013
- Författare: Wilhelm Tham, Marie-Louise Danielsson-Tham
- Betyg:
2237
kr
Skickas nästa vardag
Butikslager
Onlinelager
1 st i lager
Beskrivning
To stem the tide of food-borne illness, it is important to understand the source of the problem. This volume examines pathogenic bacteria, viruses, protozoan parasites, moulds, and mycotoxins in food. It also discusses food-associated antimicrobial resistance and lessons learned from an actual food-borne outbreak. The book also explores clinical aspects of food-borne illness. It is intended for students within the medical field but is also ideal as a reference book for scientists, technologists, and inspectors in public health-related fields who regularly contend with issues related to food microbiology, food-borne infections and intoxications, and food safety.
Om denna bok
Food Associated Pathogens av Wilhelm Tham och Marie-Louise Danielsson-Tham är en Inbunden bok med 354 sidor på Engelska. Detta är den 1:a upplagan som utgavs 2013 av Taylor & Francis Ltd.
Spara pengar – köp begagnad från Campusbokhandeln
Köp Food Associated Pathogens begagnad från Campusbokhandeln och spara upp till 25% jämfört med nypris. Du kan bevaka den här boken så får du ett mail så fort vi får in den i lager som begagnad.
Genom att köpa & sälja begagnat sänker du kostnaden för studier både för dig och nästa student samtidigt som du gör nytta för klimatet.
Används vid svenska universitet
Denna kurslitteratur används aktivt i 1 universitetskurser vid lärosäten runt om i Sverige, inklusive:
- Örebro universitet: MÅ018G
Boken är särskilt populär inom Mat & dryck-programmen.
Produktinformation
Kategori:
Mat & dryck
Bandtyp:
Inbunden
Språk:
Engelska
ISBN:
9781466584983
Upplaga:
1
Utgiven:
2013-09-25
Förlag:
Taylor & Francis Ltd
Sidantal:
354