Sälj dina kursböcker, vinn presentkort på 1000 kr. Kom igång här
Miljö, mat och hälsa - Ur ett hållbarhetsperspektiv | 1:a upplagan
- Häftad, Svenska, 2022
- Författare: Ulla Rosander, Kimmo Rumpunen
- Betyg:
Välj skick:
Bästa pris
470
kr
Skickas inom 0-2 vardagar
300
kr
Skickas från säljare inom 0-2 vardagar
Andreas
, Limhamn
Verifierad säljare
Skickar snabbt
Du sparar 170 kr
(36%)
mot nypris
Butikslager
Onlinelager
1 st i lager
Beskrivning
Boken Miljö, mat och hälsa: Ur ett hållbarhetsperspektiv är en introduktion, som på ett tydligt sätt förklarar sammanhang och termer som förekommer inom området livsmedelsproduktion med dess naturförutsättningar och konsumtion. En av de stora utmaningar vi står inför är hur vi ska försörja jordens stora och ökande befolkning med näringsriktig mat och samtidigt behålla biologisk mångfald, utan att bidra till naturkatastrofer. Författaren ger många exempel på kunskaper som är grunden för hållbara val. Till varje kapitel hör fördjupande frågor att fundera över och diskutera.
Miljö, mat och hälsa vänder sig till studenter på grund- eller avancerad nivå samt yrkesverksamma inom nutrition, livsmedelsvetenskap, kostvetenskap samt gastronomi. Boken kan också läsas av alla med intresse för miljö, mat och hälsa.
Miljö, mat och hälsa vänder sig till studenter på grund- eller avancerad nivå samt yrkesverksamma inom nutrition, livsmedelsvetenskap, kostvetenskap samt gastronomi. Boken kan också läsas av alla med intresse för miljö, mat och hälsa.
Om denna bok
Miljö, mat och hälsa - Ur ett hållbarhetsperspektiv av Ulla Rosander och Kimmo Rumpunen är en Häftad bok med 320 sidor på Svenska. Detta är den 1:a upplagan som utgavs 2022 av Studentlitteratur.
Spara pengar – köp begagnad från Campusbokhandeln
Köp Miljö, mat och hälsa - Ur ett hållbarhetsperspektiv begagnad från Campusbokhandeln och spara upp till 36% jämfört med nypris. Begagnade exemplar finns från 300 kr medan nya kostar 470 kr – en besparing på 170 kr. Köp tryggt med Campusbokhandeln.
Genom att köpa & sälja begagnat sänker du kostnaden för studier både för dig och nästa student samtidigt som du gör nytta för klimatet.
Används vid svenska universitet
Denna kurslitteratur används aktivt i 2 universitetskurser vid lärosäten runt om i Sverige, inklusive:
Boken är särskilt populär inom Medicin, vård & fysiologi-programmen.
Produktinformation
Kategori:
Medicin, vård & fysiologi
Bandtyp:
Häftad
Språk:
Svenska
ISBN:
9789144159270
Upplaga:
1
Utgiven:
2022-07-27
Förlag:
Studentlitteratur
Sidantal:
320