Vi flyttar från butik till nätet - så funkar det framåt
Miljö, mat och hälsa - Ur ett hållbarhetsperspektiv | 1:a upplagan
- Häftad, Svenska, 2022
- Författare: Ulla Rosander, Kimmo Rumpunen
- Betyg:
533
kr
Skickas inom 0-2 vardagar
Onlinelager
I lager hos leverantör
Vill du sälja den här boken?
Sälj den här bokenBeskrivning
Boken Miljö, mat och hälsa: Ur ett hållbarhetsperspektiv är en introduktion, som på ett tydligt sätt förklarar sammanhang och termer som förekommer inom området livsmedelsproduktion med dess naturförutsättningar och konsumtion. En av de stora utmaningar vi står inför är hur vi ska försörja jordens stora och ökande befolkning med näringsriktig mat och samtidigt behålla biologisk mångfald, utan att bidra till naturkatastrofer. Författaren ger många exempel på kunskaper som är grunden för hållbara val. Till varje kapitel hör fördjupande frågor att fundera över och diskutera.
Miljö, mat och hälsa vänder sig till studenter på grund- eller avancerad nivå samt yrkesverksamma inom nutrition, livsmedelsvetenskap, kostvetenskap samt gastronomi. Boken kan också läsas av alla med intresse för miljö, mat och hälsa.
Miljö, mat och hälsa vänder sig till studenter på grund- eller avancerad nivå samt yrkesverksamma inom nutrition, livsmedelsvetenskap, kostvetenskap samt gastronomi. Boken kan också läsas av alla med intresse för miljö, mat och hälsa.
Om denna bok
Miljö, mat och hälsa - Ur ett hållbarhetsperspektiv av Ulla Rosander och Kimmo Rumpunen är en Häftad bok med 320 sidor på Svenska. Detta är den 1:a upplagan som utgavs 2022 av Studentlitteratur.
Spara pengar – köp begagnad från Campusbokhandeln
Köp Miljö, mat och hälsa - Ur ett hållbarhetsperspektiv begagnad från Campusbokhandeln och spara upp till 25% jämfört med nypris. Du kan bevaka den här boken så får du ett mail så fort vi får in den i lager som begagnad.
Genom att köpa & sälja begagnat sänker du kostnaden för studier både för dig och nästa student samtidigt som du gör nytta för klimatet.
Används vid svenska universitet
Denna kurslitteratur används aktivt i 2 universitetskurser vid lärosäten runt om i Sverige, inklusive:
Boken är särskilt populär inom Medicin, vård & fysiologi-programmen.
Produktinformation
Kategori:
Medicin, vård & fysiologi
Bandtyp:
Häftad
Språk:
Svenska
ISBN:
9789144159270
Upplaga:
1
Utgiven:
2022-07-27
Förlag:
Studentlitteratur
Sidantal:
320