Prego 1 ger nybörjaren en snabb start i språket tack vare dialoger med vardagligt språk och tydlig arbetsordning. Alla unità består av ett antal texter, indelade i följande kategorier:
Da imparare - Texter, oftast dialoger, för intensivläsning, som tar upp nytt ordförråd och grammatiska strukturer.
Da capire - Beskrivande eller berättande realiatexter av något svårare slag som tränar läsförståelse.
Da sapere - Information på svenska eller italienska om italienska vanor, kultur m.m.
Da ascoltare - Sånger m.m.
Till alla Da imparare finns styckeordlistor. Övriga ord finns att hitta i de alfabetiska ordlistorna till och från italienska.
Prego 1 har två huvudpersoner, Mattias och Anna, som fungerar som röd tråd och binder
samman de olika kapitlen. Förutom de vanliga kapitlen finns tre extrakapitel: ett inledande kapitel med förkunskap, ett repetitionskapitlet samt ett sammanfattande slutkapitel. Övningarna i Prego följer direkt efter den text de hör till för att tydliggöra arbetsordningen. På varje kapitels första sida finns en ruta med inlärningsmålen för eleverna, så att de förbereds på vad som ska övas. Till de texter som ska läsas intensivt finns övningar på alla färdigheterna. Grammatiken som övas efter en viss text tas upp i grammatikrutor i boken. Dessutom finns en utförlig minigrammatik i slutet av boken.