Vi flyttar från butik till nätet - så funkar det framåt
Jordnära – Etnologiska reflektioner över ny nordisk mat | 0:e upplagan
- Inbunden, Svenska, 2018
- Författare:
- Betyg:
215
kr
Skickas inom 1-3 vardagar
Butikslager
Onlinelager
I lager hos leverantör
Beskrivning
Många konsumenter oroar sig i dag för matfusk, giftiga bekämpningsmedel och oetisk produktion. Samtidigt finns det ett nyväckt intresse för traditioner och ursprung. Den rena, ekologiska, lokalt producerade råvaran har stigit fram som berättelsens hjälte, och koncept som ny nordisk mat har slagit igenom. Här presenterar etnologer från Island, Finland, Sverige, Danmark, Norge och Estland olika aspekter på dagens mat- och restaurangkultur.
Om denna bok
Jordnära – Etnologiska reflektioner över ny nordisk mat är en Inbunden bok med 230 sidor på Svenska. Den utgavs 2018 av Appell Förlag.
Spara pengar – köp begagnad från Campusbokhandeln
Köp Jordnära – Etnologiska reflektioner över ny nordisk mat begagnad från Campusbokhandeln och spara upp till 25% jämfört med nypris. Du kan bevaka den här boken så får du ett mail så fort vi får in den i lager som begagnad.
Genom att köpa & sälja begagnat sänker du kostnaden för studier både för dig och nästa student samtidigt som du gör nytta för klimatet.
Produktinformation
Kategori:
Samhälle & politik
Bandtyp:
Inbunden
Språk:
Svenska
ISBN:
9789198495904
Upplaga:
0
Utgiven:
2018-09-25
Förlag:
Appell Förlag
Sidantal:
230