Välkommen tillbaka till Campusbokhandeln! Vi firar med inlämningskampanj: Lämna in din kurslitteratur – få 150 :- och chansen att vinna 1 000 :-. Läs mer här!
Handbook of Dietary Fiber | 1:a upplagan
- Häftad, Engelska, 2019
- Författare: Susan Sungsoo Cho
- Betyg:
656
kr
Skickas inom 8-15 vardagar
Butikslager
Onlinelager
I lager hos leverantör
Beskrivning
Presents the latest research on the analysis, metabolism, function, and physicochemical properties of fiber, fiber concentrates, and bioactive isolates--exploring the effect of fiber on chronic disease, cardiovascular health, cancer, and diabetes. Examines food applications and the efficacy and safety of psyllium, sugar beet fiber, pectin, alginate, gum arabic, and rice bran.
Produktinformation
Kategori:
Mat & dryck
Bandtyp:
Häftad
Språk:
Engelska
Förlag:
Taylor & Francis Ltd
Upplaga:
1
Utgiven:
2019-12-02
ISBN:
9780367447212
Sidantal:
894