Vi flyttar från butik till nätet - så funkar det framåt

Logga in
What Einstein Told His Cook | 0:e upplagan

What Einstein Told His Cook | 0:e upplagan

  • Danskt band, Engelska, 2008
  • Författare: Robert L. Wolke
  • Betyg:
245
kr
Helt ny

Skickas inom 1-3 vardagar

Butikslager
Onlinelager
I lager hos leverantör
Välj butik

Beskrivning

“Wolke, longtime professor of chemistry and author of the Washington Post column Food 101, turns his hand to a Cecil Adams style compendium of questions and answers on food chemistry. Is there really a difference between supermarket and sea salt? How is sugar made? Should cooks avoid aluminum pans? Interspersed throughout Wolke’s accessible and humorous answers to these and other mysteries are recipes demonstrating scientific principles. There is gravy that avoids lumps and grease; Portuguese Poached Meringue that demonstrates cream of tartar at work; and juicy Salt-Seared Burgers…With its zest for the truth, this book will help cooks learn how to make more intelligent choices.” —Publishers Weekly

Om denna bok

What Einstein Told His Cook av Robert L. Wolke är en Danskt band bok med 368 sidor på Engelska. Den utgavs 2008 av W. W. Norton & Co..

Spara pengar – köp begagnad från Campusbokhandeln

Köp What Einstein Told His Cook begagnad från Campusbokhandeln och spara upp till 25% jämfört med nypris. Du kan bevaka den här boken så får du ett mail så fort vi får in den i lager som begagnad.

Genom att köpa & sälja begagnat sänker du kostnaden för studier både för dig och nästa student samtidigt som du gör nytta för klimatet.

Produktinformation

Kategori:
Mat & dryck
Bandtyp:
Danskt band
Språk:
Engelska
ISBN:
9780393329421
Upplaga:
0
Utgiven:
2008-10-31
Förlag:
W. W. Norton & Co.
Sidantal:
368

Sök

Varukorg

Din varukorg är tom
Köp Sälj Sök Meny