Vi flyttar från butik till nätet - så funkar det framåt
What Einstein Told His Cook | 0:e upplagan
- Danskt band, Engelska, 2008
- Författare: Robert L. Wolke
- Betyg:
245
kr
Skickas inom 1-3 vardagar
Butikslager
Onlinelager
I lager hos leverantör
Beskrivning
“Wolke, longtime professor of chemistry and author of the Washington Post column Food 101, turns his hand to a Cecil Adams style compendium of questions and answers on food chemistry. Is there really a difference between supermarket and sea salt? How is sugar made? Should cooks avoid aluminum pans? Interspersed throughout Wolke’s accessible and humorous answers to these and other mysteries are recipes demonstrating scientific principles. There is gravy that avoids lumps and grease; Portuguese Poached Meringue that demonstrates cream of tartar at work; and juicy Salt-Seared Burgers…With its zest for the truth, this book will help cooks learn how to make more intelligent choices.” —Publishers Weekly
Om denna bok
What Einstein Told His Cook av Robert L. Wolke är en Danskt band bok med 368 sidor på Engelska. Den utgavs 2008 av W. W. Norton & Co..
Spara pengar – köp begagnad från Campusbokhandeln
Köp What Einstein Told His Cook begagnad från Campusbokhandeln och spara upp till 25% jämfört med nypris. Du kan bevaka den här boken så får du ett mail så fort vi får in den i lager som begagnad.
Genom att köpa & sälja begagnat sänker du kostnaden för studier både för dig och nästa student samtidigt som du gör nytta för klimatet.
Produktinformation
Kategori:
Mat & dryck
Bandtyp:
Danskt band
Språk:
Engelska
ISBN:
9780393329421
Upplaga:
0
Utgiven:
2008-10-31
Förlag:
W. W. Norton & Co.
Sidantal:
368