Vi flyttar från butik till nätet - så funkar det framåt

Logga in
The Language of Food | 0:e upplagan

The Language of Food | 0:e upplagan

  • Pocket, Engelska, 2015
  • Författare: Dan Jurafsky
  • Betyg:
220
kr
Helt ny

Skickas inom 1-3 vardagar

Butikslager
Onlinelager
I lager hos leverantör
Välj butik

Beskrivning

Ketchup began as a fermented fish sauce from China's Fujian province: ke for fermented fish, tchup for sauce. The British were the first to add tomatoes to their anchovy "catsup" in 1817. A century later, Heinz changed the spelling again-and added sugar. In The Language of Food, Dan Jurafsky opens a panoramic window onto everything from the modern descendants of ancient recipes to the hidden persuasion in restaurant reviews. Combining history with linguistic analysis, Jurafsky uncovers a global atlas of premodern culinary influence: why we toast to good health at dinner and eat toast for breakfast and why the Chinese don't have a word for "dessert". Engaging and eclectic, Jurafsky's study reveals how everything from medieval meal order to modern menu design informs the way we drink and dine today. Tuck in!

Om denna bok

The Language of Food av Dan Jurafsky är en Pocket bok på Engelska. Den utgavs 2015 av Nordiska Bokgrossisten.

Spara pengar – köp begagnad från Campusbokhandeln

Köp The Language of Food begagnad från Campusbokhandeln och spara upp till 25% jämfört med nypris. Du kan bevaka den här boken så får du ett mail så fort vi får in den i lager som begagnad.

Genom att köpa & sälja begagnat sänker du kostnaden för studier både för dig och nästa student samtidigt som du gör nytta för klimatet.

Produktinformation

Kategori:
Mat & dryck
Bandtyp:
Pocket
Språk:
Engelska
ISBN:
9780393351620
Upplaga:
0
Utgiven:
2015-11-20
Förlag:
Nordiska Bokgrossisten
Sidantal:

Sök

Varukorg

Din varukorg är tom
Köp Sälj Sök Meny