Fakta

Förlag	Hachette UK
Språk	Engelska
Bandtyp	Inbunden
Utgiven	2024-05-09
Antal sidor	240
ISBN	9781783256099
Kategori(er)	Mat & dryck

Lägg i varukorgen

Beskrivning

PERSIANA: THE MUST-HAVE COOKBOOK AND SUNDAY TIMES BESTSELLER

'The golden girl of Persian cookery' - Observer
'Loving Persiana' - Nigella Lawson
'This is Ottolenghi with rocket fuel' - Times
'An instant classic' - Observer Food Monthly
'The most exciting debut cookbook of the year' - Sunday Telegraph Stella
'A fantastic treasure trove of good food' - Raymond Blanc
'Sumptuous, thrilling, learned and downright brilliant' - Mail on Sunday
'The most appetizing book - I want to eat every page of it' - Pierre Koffmann
'Sabrina cooks the kind of food I love to eat' - Bruno Loubet
'Brilliant for the novice, the time-poor and even the seasoned cook' - Guardian
'Will have you salivating with Pavlovian gusto on page after page' - Independent

A celebration of the food and flavours from the regions near the Southern and Eastern shores of the Mediterranean Sea, with over 100 recipes for modern and accessible Middle Eastern dishes.

CONTENTS INCLUDE:
Mezze & Sharing Plates
Aubergine chermoula; Marinated feta; Spiced lamb kofta

Breads & Grains
Eastern-style foccacia; Persian bejewelled rice; Lamb biryani

Soups, Stews & Tagines
Chicken, preserved lemon & olive tagine; Lamb shank, black garlic & tomato tagine; Seafood & saffron stew

Roasts & Grills
Seared beef with pomegranate & balsamic dressing; Prawns with sumac, coriander, lemon & garlic; Lamb & pistachio patties

Salads & Vegetables
Blood orange & radicchio salad; Fig & green bean salad with date molasses & toasted almonds; Cumin-roasted carrots with honey-lemon dressing & goats' cheese

Desserts & Sweet Treats
Baklava; Pistachio, rose & raspberry madeleines; Strawberry & pineapple carpaccio with basil & mint sugars

Läs mer

Hittills har vi återanvänt

böcker.

Sveriges grönaste och skönaste bokhandel med den billigaste kurslitteraturen.

Detta är vår ambition och vi tummar inte på något för att nå dit. Vi finns till för att hjälpa studenter att spara och tjäna pengar på sin kurslitteratur samtidigt som vi tillsammans gör miljön en tjänst. Företaget startade våren 2005 av två studenter och har sedan dess strävat mot att ständigt göra det enklare att köpa och sälja begagnad kurslitteratur för så många som möjligt.

Öppettider