Search

Food The Key Koncepts | 1:a upplagan

av Warren Belasco

Köp begagnad bok

Köp ny bok

  • Ej i lager

Fakta

Förlag Macmillan Distribution
Språk Svenska
Bandtyp Pocket
Utgiven 2008-07-01
Upplaga 1
Antal sidor 176
ISBN 9781845206734
Kategori(er)
Lägg i varukorgen

Används bl a i följande kurser

Beskrivning

Food: The Key Concepts presents an exciting, coherent and interdisciplinary introduction to food studies for the beginning reader. Food Studies is an increasingly complex field, drawing on disciplines as diverse as Sociology, Anthropology and Cultural Studies at one end and Economics, Politics and Agricultural Science at the other. In order to clarify the issues, Food: The Key Concepts distills food choices down to three competing considerations: consumer identity; matters of convenience and price; and an awareness of the consequences of what is consumed. The book concludes with an examination of two very different future scenarios for feeding the world's population: the technological fix, which looks to science to provide the solution to our future food needs; and the anthropological fix, which hopes to change our expectations and behaviors. Throughout, the analysis is illustrated with lively case studies. Bulleted chapter summaries, questions and guides to further reading are also provided. (Bookdata)
Läs mer
,

Hittills har vi återanvänt

 2 

 4 

 9 

 3 

 1 

 0 

 2 

böcker.

Trustpilot

Sveriges grönaste och skönaste bokhandel med den billigaste kurslitteraturen.

Detta är vår ambition och vi tummar inte på något för att nå dit. Vi finns till för att hjälpa studenter att spara och tjäna pengar på sin kurslitteratur samtidigt som vi tillsammans gör miljön en tjänst. Företaget startade våren 2005 av två studenter och har sedan dess strävat mot att ständigt göra det enklare att köpa och sälja begagnad kurslitteratur för så många som möjligt.

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Prenumerera för att ta del av våra bästa studenttips, erbjudanden och kampanjer.

Läs mer om hur vi hanterar persondata i vårt avsnitt om personuppgiftbehandling.

Passa på att köpa kontorsmaterial

Visa allt kontorsmaterial 👉
Söker...
Stäng