Sälj dina kursböcker, vinn presentkort på 1000 kr. Kom igång här
The Science of Good Cooking: Master 50 Simple Concepts to Enjoy a Lifetime of Success in the Kitchen | 0:e upplagan
- Inbunden, Engelska, 2012
- Författare: Göran Ahrne, Guy Crosby, Michael Newhouse
- Betyg:
Välj skick:
Bästa pris
381
kr
Skickas från säljare inom 0-2 vardagar
Annika
, Västra frölunda
Verifierad säljare
Toppsäljare
Butikslager
Onlinelager
1 st i lager
Beskrivning
In this radical new approach to home cooking, we use science to explain what goes on in the kitchen. Unlike other food science books, we make a direct and practical connection between the science and the cooking. We divide the book into 50 core principles, support them through detailed yet friendly explanations, bring them alive with color illustrations and inventive experiments, and reinforce them through recipes that put the principle to work. At Cook's Illustrated, we've been asking why in the kitchen for over 20 years and often find our answers in science. We believe good science makes great food and that understanding basic science will make you a great cook.
Om denna bok
The Science of Good Cooking: Master 50 Simple Concepts to Enjoy a Lifetime of Success in the Kitchen av Göran Ahrne, Guy Crosby och Michael Newhouse är en Inbunden bok med 486 sidor på Engelska. Den utgavs 2012.
Spara pengar – köp begagnad från Campusbokhandeln
Köp The Science of Good Cooking: Master 50 Simple Concepts to Enjoy a Lifetime of Success in the Kitchen begagnad från Campusbokhandeln och spara upp till 25% jämfört med nypris. Begagnade exemplar finns från 381 kr medan nya kostar 318 kr – en besparing på 0 kr. Köp tryggt med Campusbokhandeln.
Genom att köpa & sälja begagnat sänker du kostnaden för studier både för dig och nästa student samtidigt som du gör nytta för klimatet.
Används vid svenska universitet
Denna kurslitteratur används aktivt i 1 universitetskurser vid lärosäten runt om i Sverige, inklusive:
- Örebro universitet: MÅ005G
Produktinformation
Kategori:
Okänd
Bandtyp:
Inbunden
Språk:
Engelska
ISBN:
9781933615981
Upplaga:
0
Utgiven:
2012-10-01
Förlag:
Okänt
Sidantal:
486