av Anders Rydell och Alva Herdevall
Förlag | Natur & Kultur |
Språk | Svenska |
Bandtyp | Inbunden |
Utgiven | 2024-03-14 |
Upplaga | 1 |
Antal sidor | 176 |
ISBN | 9789127183285 |
Kategori(er) |
Mat & dryck |
Som få andra grödor har pumpan kommit att omges av mystik - ett sagoväsen som tycks härröra från en annan värld. Pumpa - mat, odling & mastodonter är en hyllning och en kärleksförklaring till trädgårdens drottning - världens största frukt.
I sin trädgård utanför Uppsala odlar Alva Herdevall och Anders Rydell ett 60-tal olika varianter av pumpor. De älskar pumpor för deras variation, hållbarhet och smak. Få grödor ger så mycket mat på tallriken, går att lagra lika länge och erbjuder en sådan rikedom i färg och form.
I boken berättar författarna om hur man odlar, vårdar, skördar och lagrar pumpa. De visar också hur pumpa kan vara mycket mer än pumpapaj - med spännande pumparecept från Japan och Italien till Mexiko och Chile.
Men det är också en bok om pumpans märkliga historia. En berättelse om en av världens äldsta kultiverade grödor som fascinerat och hänfört människor i tusentals år. Från dess ursprung i en utdöd värld befolkad av mastodonter och jättelika sengångare till pumpans resa på portugisiska skepp över världshaven och in i litteraturen, köken och konsten.
Pumpor kultiveras idag över hela jorden - vilket givit upphov till en enorm variation i form, färg och smak. Pumpan är en tungviktare, ett konstverk och allt som oftast en följeslagare.
Hittills har vi återanvänt
2
3
3
4
5
6
7
böcker.
Sveriges grönaste och skönaste bokhandel med den billigaste kurslitteraturen.
Detta är vår ambition och vi tummar inte på något för att nå dit. Vi finns till för att hjälpa studenter att spara och tjäna pengar på sin kurslitteratur samtidigt som vi tillsammans gör miljön en tjänst. Företaget startade våren 2005 av två studenter och har sedan dess strävat mot att ständigt göra det enklare att köpa och sälja begagnad kurslitteratur för så många som möjligt.
Prenumerera för att ta del av våra bästa studenttips, erbjudanden och kampanjer.
Läs mer om hur vi hanterar persondata i vårt avsnitt om personuppgiftbehandling.
Sök efter bokens streckkod/isbn.