10 tekniker 100 recept | 1:a upplagan
- Inbunden, Svenska, 2012
- Författare: Nils Norén, Eva Nyqvist
- Betyg:
Välj skick:
Bästa pris
215
kr
Skickas från säljare inom 0-2 vardagar
Marina
, Stockholm
Verifierad säljare
Du sparar 13213 kr
(98%)
mot nypris
Butikslager
Onlinelager
1 st i lager
Beskrivning
I den här boken lär stjärnkocken Nils Norén ut allt du behöver veta för att jobba som ett proffs i ditt eget kök. Här förklaras våra vanligaste matlagningstekniker och följs upp med inspirerande recept. Matlagning är både en konst och ett hantverk. Utan att krångla till det förklarar Nils Norén ända ner på molekylnivå vad som händer när kött bräseras, deg jäser och lök karamelliseras. Praktiska tips varvas med mer komplicerade grepp och i varje kapitel finns ett antal recept.
Produktinformation
Kategori:
Mat & dryck
Bandtyp:
Inbunden
Språk:
Svenska
Förlag:
Ica Bokförlag
Upplaga:
1
Utgiven:
2012-09-04
ISBN:
9789153437376
Sidantal:
160