Vi flyttar från butik till nätet - så funkar det framåt
Gastronomisk kalender 2019 : O.S.A. | 1:a upplagan
- Inbunden, Svenska, 2018
- Författare: Karsten Thurfjell, Charlotte Birnbaum
- Betyg:
218
kr
Skickas inom 2-4 vardagar
Butikslager
Onlinelager
I lager hos leverantör
Beskrivning
Att bjuda till kalas är en kär syssla för alla som intresserar sig för mat och måltid. Årets kalender ägnas bjudandets etik och estetik. Vad konstituerar ett lyckat kalas, en läcker middagsbjudning eller en uppsluppen supé? Och vilka egenskaper krävs av en restaurang för att gästen ska känna sig lika inbjuden som välkommen? Ju djupare man tränger i mötet mellan värdar, värdinnor och gäster, desto mer komplexa och delikata blir frågeställningarna. Och på vilken nivå ska man bjuda igen?
En sedvanligt vitter och erfaren skrivarskara bidrar med intrikata insikter och vidsynta utsikter för att ge en så komplett bild som möjligt för den middagssugne läsaren.
Bokens redaktörer är Karsten Thurfjell, välkänd kulturjournalist på Sveriges Radio och matskribent, och Charlotte Birnbaum, konsthistoriker och matkonnässör.
En sedvanligt vitter och erfaren skrivarskara bidrar med intrikata insikter och vidsynta utsikter för att ge en så komplett bild som möjligt för den middagssugne läsaren.
Bokens redaktörer är Karsten Thurfjell, välkänd kulturjournalist på Sveriges Radio och matskribent, och Charlotte Birnbaum, konsthistoriker och matkonnässör.
Om denna bok
Gastronomisk kalender 2019 : O.S.A. av Karsten Thurfjell och Charlotte Birnbaum är en Inbunden bok med 176 sidor på Svenska. Detta är den 1:a upplagan som utgavs 2018 av Carlsson Bokförlag AB.
Spara pengar – köp begagnad från Campusbokhandeln
Köp Gastronomisk kalender 2019 : O.S.A. begagnad från Campusbokhandeln och spara upp till 25% jämfört med nypris. Du kan bevaka den här boken så får du ett mail så fort vi får in den i lager som begagnad.
Genom att köpa & sälja begagnat sänker du kostnaden för studier både för dig och nästa student samtidigt som du gör nytta för klimatet.
Produktinformation
Kategori:
Mat & dryck
Bandtyp:
Inbunden
Språk:
Svenska
ISBN:
9789173319379
Upplaga:
1
Utgiven:
2018-10-26
Förlag:
Carlsson Bokförlag AB
Sidantal:
176