Search

Street food - en introduktion - Mange Schmidt feat. Jonas Cramby

av Mange Schmidt

Ej i lager

Fakta

Förlag Bonnier Fakta
Språk Svenska
Bandtyp Inbunden
Utgiven 2014-09-09
ISBN 9789174244243
Kategori(er) Mat & dryck
Lägg i varukorgen

Beskrivning

Snabbmaten från gatan intar köketHiphopparen och amatörkocken Mange Schmidt lagar street food från grunden med kärleksfullt handlag och schysta råvaror. Nu tar han svenska klassiker som strömmingsmacka och tunnbrödsrulle och älskade immigranter som falafel och dumplings till nya uppdaterade höjder. I boken finns cirka 60 recept fördelade på 15 klassiska rätter från hela världen. Mange Schmidt guidar dig genom hela tillagningsprocessen, går lugnt och metodiskt igenom varje moment och lär dig baka perfekta hamburgerbröd, göra egen ketchup, rulla falafelbollar, grädda tacoskal, mala egen köttfärs, fritera pommes frites, rosta lök, slå en majonnäs och mycket mer. Det här är snabbmat i finkostym och resultatet kommer nästan att få dig att börja gråta. Så gott blir det!Matskribenten, kokboksförfattaren och krogrecensenten Jonas Cramby kompletterar med anekdoter och kuriosa från gatuköksmatens underbara värld. Rätterna:GourmetrulleDumplingsFish & chipsPizzaKebabCheeseburgareKaribisk kyckling rotiBáhn mìStrömmingsmackaAdanatallrikTacosFalafelSouthern fried chickenSeekh kebab rollKorv i baguette
Läs mer
,

Hittills har vi återanvänt

 2 

 5 

 0 

 5 

 6 

 6 

 2 

böcker.

Trustpilot

Sveriges grönaste och skönaste bokhandel med den billigaste kurslitteraturen.

Detta är vår ambition och vi tummar inte på något för att nå dit. Vi finns till för att hjälpa studenter att spara och tjäna pengar på sin kurslitteratur samtidigt som vi tillsammans gör miljön en tjänst. Företaget startade våren 2005 av två studenter och har sedan dess strävat mot att ständigt göra det enklare att köpa och sälja begagnad kurslitteratur för så många som möjligt.

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Prenumerera för att ta del av våra bästa studenttips, erbjudanden och kampanjer.

Läs mer om hur vi hanterar persondata i vårt avsnitt om personuppgiftbehandling.

Passa på att köpa kontorsmaterial

Visa allt kontorsmaterial 👉
Söker...
Stäng