Vi flyttar från butik till nätet - så funkar det framåt
Krusbärsboken | 0:e upplagan
- Inbunden, Svenska, 2019
- Författare: Jens Linder, Martin Ragnar
- Betyg:
202
kr
Skickas inom 1-3 vardagar
Butikslager
Onlinelager
I lager hos leverantör
Beskrivning
Säg krusbär och många minns med saknad sin barndoms somrar då krusbärsbusken var ett obligatoriskt inslag i trädgården. Men krusbärets tid är knappast förbi. Tvärtom har detta nordiska superbär fått ett uppsving, inte bara inom hälsokretsar utan även i kulinariska sammanhang. Krusbärsboken är det mest omfattande verk på ämnet som publicerats på över ett sekel på något språk. Här får vi följa krusbärets historia från vikingatiden via Darwin och fram till idag. Dessutom bjuder Jens Linder på ett fyrtiotal recept på allt från klassisk paj till krusbärsmarinerad strömming.
Martin Ragnar är forskare och författare. Han är grundare av Kålrotsakademien och Svenska Dryckesakademien som verkar för främjandet av den svenska maten och dryckens kulturarv.
Jens Linder är kock, författare och journalist i bland annat Dagens Nyheter.
Om denna bok
Krusbärsboken av Jens Linder och Martin Ragnar är en Inbunden bok med 292 sidor på Svenska. Den utgavs 2019 av Galago.
Spara pengar – köp begagnad från Campusbokhandeln
Köp Krusbärsboken begagnad från Campusbokhandeln och spara upp till 25% jämfört med nypris. Du kan bevaka den här boken så får du ett mail så fort vi får in den i lager som begagnad.
Genom att köpa & sälja begagnat sänker du kostnaden för studier både för dig och nästa student samtidigt som du gör nytta för klimatet.
Produktinformation
Kategori:
Mat & dryck
Bandtyp:
Inbunden
Språk:
Svenska
ISBN:
9789177750543
Upplaga:
0
Utgiven:
2019-05-07
Förlag:
Galago
Sidantal:
292