Vi flyttar från butik till nätet - så funkar det framåt
Matarvets trådar - Från antik fisksås till svenskt fredagsmys | 0:e upplagan
- Inbunden, Svenska, 2023
- Författare:
- Betyg:
291
kr
Skickas inom 2 vardagar
Butikslager
Onlinelager
I lager hos leverantör
Beskrivning
Matarvets trådar belyser matens kulturarv utifrån varierande teman som täcker in olika tidsepoker och ämnen. Bidragen i boken tangerar olika dagsaktuella forskningsinriktningar och fångar upp frågor som kulturarv och hållbarhet, turism och identitet. Tanken är att boken ska öka kunskapen om just mat som kulturarv och bidra till en ökad förståelse för dess komplexitet och giltighet både i nutiden och framtiden.
I boken bjuds ett helt smörgåsbord av exempel. Alltifrån antikens mest omtalade fisksås, håvfisketraditioner i Tornedalen, grönt matarv, typiska svenska traditioner, trendande maträtter, levande grisar som matförråd på fartyg liksom medeltida maträtter. Allt skrivet av kunniga forskare och med ett rikt bildmaterial. Texterna avslutas ofta med ett tidstypiskt recept.
Om denna bok
Matarvets trådar - Från antik fisksås till svenskt fredagsmys är en Inbunden bok med 320 sidor på Svenska. Den utgavs 2023 av Carlsson Bokförlag AB.
Spara pengar – köp begagnad från Campusbokhandeln
Köp Matarvets trådar - Från antik fisksås till svenskt fredagsmys begagnad från Campusbokhandeln och spara upp till 25% jämfört med nypris. Du kan bevaka den här boken så får du ett mail så fort vi får in den i lager som begagnad.
Genom att köpa & sälja begagnat sänker du kostnaden för studier både för dig och nästa student samtidigt som du gör nytta för klimatet.
Produktinformation
Kategori:
Mat & dryck
Bandtyp:
Inbunden
Språk:
Svenska
ISBN:
9789189065956
Upplaga:
0
Utgiven:
2023-09-18
Förlag:
Carlsson Bokförlag AB
Sidantal:
320