Den grönskande köksträdgården - potager på svenska | 0:e upplagan

Tiden ar forbi nar trädgårdslandet skulle gommas pa baksidan av huset. Med odlingsintresset på topp över hela Sverige har det börjat spira en önskan att kombinera grönsaker med blommor, så att man kan njuta lika mycket av färgprakten som av den egna skörden. Samodlingen har också en annan fordel: den jord som gronsakerna trivs i ar ocksa den basta for sommarblommor. Lat kalen fa sallskap av rosenskara, sallaten av tagetes och storbonorna av luktartor. Tack potatislandet med blommande krasse efter skord och kanta gangarna med drivor av petunior.

Konsten att samodla blommor och grödor har länge varit etablerad i Frankrike, därav namnet potager, och för matintresserade fransmän är givetvis kokstradgarden den naturliga samlingspunkten i tradgarden. Vem kan motsta en pratstund pa en bank i sallskap av doftande örter och fladdrande fjarilar? Odlar du gronsaker och blommor tillsammans lockar du inte bara in vanner till din tradgard utan aven ett rikt djurliv. Pollinatorer, faglar och igelkottar hjalper dig att gora odlingen varierad och balanserad.  

ANETTE NILSSON, i trädgårdskretsar kallad Anette på Boäng, driver en av landets mest uppmarksammade kokstradgardar. Familjen är självhushållande på mycket, men trädgården är så produktiv att Anette öppnar grinden till plantförsäljning några gånger om året och då vallfärdar entusiaster till den vackra skånegården. MONIKA NORRBY är etablerad fotograf med trädgårdar som specialintresse. Hennes bilder syns ofta i alla Nordens betydande trädgårdsmagasin.