Sälj dina kursböcker, vinn presentkort på 1000 kr. Läs mer här
Branschkunskap | 2:a upplagan
- Spiral, Svenska, 2022
- Författare: Rickard Andersson, Josefine Gaude
- Betyg:
717
kr
Skickas inom 3-6 vardagar
Butikslager
Onlinelager
I lager hos leverantör
Beskrivning
Boken Branschkunskap vänder sig i första hand till elever på Restaurang och livsmedelsprogrammet i den svenska gymnasieskolan.
Boken detaljbehandlar alla centrala delarna i kursen Branschkunskap inom restaurang och livsmedel, såsom yrkesområdets olika branscher, grundläggande arbetsuppgifter, metoder, material, utrustning, måltiden som helhet, alkoholens effekter, arbetsmiljö, rengöring och lagar, vilket skapar goda förutsättningar för att eleven ska klara Skolverkets kunskapskrav.
I boken ?nns också kunskapskontroller och övningsuppgifter som eleverna kontinuerligt kan arbeta med.
Boken kan med fördel användas i internutbildning för företag, eftergymnasiala utbildningar och av andra yrkesverksamma personer inom restaurang och livsmedelsområdet.
Boken detaljbehandlar alla centrala delarna i kursen Branschkunskap inom restaurang och livsmedel, såsom yrkesområdets olika branscher, grundläggande arbetsuppgifter, metoder, material, utrustning, måltiden som helhet, alkoholens effekter, arbetsmiljö, rengöring och lagar, vilket skapar goda förutsättningar för att eleven ska klara Skolverkets kunskapskrav.
I boken ?nns också kunskapskontroller och övningsuppgifter som eleverna kontinuerligt kan arbeta med.
Boken kan med fördel användas i internutbildning för företag, eftergymnasiala utbildningar och av andra yrkesverksamma personer inom restaurang och livsmedelsområdet.
Om denna bok
Branschkunskap av Rickard Andersson och Josefine Gaude är en Spiral bok med 83 sidor på Svenska. Detta är den 2:a upplagan som utgavs 2022 av Aquacad Ingenjörsbyrå AB.
Spara pengar – köp begagnad från Campusbokhandeln
Köp Branschkunskap begagnad från Campusbokhandeln och spara upp till 25% jämfört med nypris. Du kan bevaka den här boken så får du ett mail så fort vi får in den i lager som begagnad.
Genom att köpa & sälja begagnat sänker du kostnaden för studier både för dig och nästa student samtidigt som du gör nytta för klimatet.
Produktinformation
Kategori:
Ekonomi & management
Bandtyp:
Spiral
Språk:
Svenska
ISBN:
9789198682748
Upplaga:
2
Utgiven:
2022-01-01
Förlag:
Aquacad Ingenjörsbyrå AB
Sidantal:
83