Vi flyttar från butik till nätet - så funkar det framåt
Grundläggande mikrobiologi med livsmedelsapplikationer | 2:a upplagan
- Häftad, Svenska, 2007
- Författare: Herluf Thougaard, Verner Varlund, Rene Møller Madsen
- Betyg:
Välj skick:
Bästa pris
466
kr
Skickas nästa vardag
Du sparar 104 kr
(18%)
mot nypris
238
kr
Skickas från säljare inom 1-3 vardagar
Sven
, Uppsala
Verifierad säljare
Ny säljare
Du sparar 332 kr
(58%)
mot nypris
Butikslager
Onlinelager
10+ st i lager
Beskrivning
Boken ger en grundläggande förståelse för olika celltyper och deras funktion, mikroorganismers tillväxt, metabolism samt en presentation av bakteriesystematiken. Förutom bakterier beskrivs svampar, virus, protozoer, alger och parasiter. Ett kapitel behandlar mikroorganismer hos människor och djur. Ett annat beskriver genteknikens viktigaste principer och i fyra kapitel ges utrymme åt produktionshygien, livsmedelsproduktion, konservering och fermentering. Den nya upplagan är uppdaterad och utökad främst med avseende på gentekniken och bakteriesystematiken. Boken lämpar sig för introducerande högskole- och universitetsstudier i ämnet, i första hand på utbildningar med livsmedelsanknytning. Den kan även med fördel användas som fortbildningslitteratur inom exempelvis livsmedelsindustrin. Boken finns även i en kortversion som omfattar endast grundläggande mikrobiologi och där de livsmedelsrelaterade kapitlen har tagits bort (www.studentlitteratur.se/32522).
Om denna bok
Grundläggande mikrobiologi med livsmedelsapplikationer av Herluf Thougaard, Verner Varlund och Rene Møller Madsen är en Häftad bok med 414 sidor på Svenska. Detta är den 2:a upplagan som utgavs 2007 av Studentlitteratur.
Spara pengar – köp begagnad från Campusbokhandeln
Köp Grundläggande mikrobiologi med livsmedelsapplikationer begagnad från Campusbokhandeln och spara upp till 58% jämfört med nypris. Begagnade exemplar finns från 238 kr medan nya kostar 570 kr – en besparing på 332 kr. Köp tryggt med Campusbokhandeln.
Genom att köpa & sälja begagnat sänker du kostnaden för studier både för dig och nästa student samtidigt som du gör nytta för klimatet.
Används vid svenska universitet
Denna kurslitteratur används aktivt i 8 universitetskurser vid lärosäten runt om i Sverige, inklusive:
- Uppsala universitet: 2HK060 , 2HK070 , 2HK078
- Umeå universitet: 5BI170 , 5BI245 , 2MR053
- Göteborgs universitet: IKG119 , BMA034
Boken är särskilt populär inom Naturvetenskap & teknik-programmen.
Produktinformation
Kategori:
Naturvetenskap & teknik
Bandtyp:
Häftad
Språk:
Svenska
ISBN:
9789144006567
Upplaga:
2
Utgiven:
2007-09-13
Förlag:
Studentlitteratur
Sidantal:
414