Sälj dina kursböcker, vinn presentkort på 1000 kr. Kom igång här
Sensorik och marknadsföring | 1:a upplagan
- Häftad, Svenska, 2014
- Författare: Lena Mossberg, Inga-Britt Gustafsson, Åsa Öström, Anette Jonsäll, Johan Swahn
- Betyg:
Välj skick:
Bästa pris
432
kr
Skickas inom 0-2 vardagar
305
kr
Skickas från säljare inom 0-2 vardagar
Marina
, Stockholm
Verifierad säljare
Du sparar 127 kr
(29%)
mot nypris
Butikslager
Onlinelager
9 st i lager
Beskrivning
Sensorik och marknadsföring är en unik bok som ger praktisk och teoretisk kunskap om sensorisk analys och hur den kan bli en del av en marknadsföring som engagerar konsumenternas sinnen. Boken innehåller teoretiska grunder i både sensorik och marknadsföring. Målet är att marknadsföraren med hjälp av sensorik ska få en djupare kunskap om hur konsumenternas sinnen påverkas vid köp och konsumtion av olika produkter samt hur sinnliga upplevelser kan mätas. För sensoriken bidrar marknadsföringen med ytterligare perspektiv på produktutveckling, kvalitetsutvärdering och kundbeteende.Författarna till boken utgår från FAMM-modellens fem aspekter - rummet, mötet, produkten, styrsystemet och atmosfären - och beskriver hur dessa påverkar våra sinnen och därmed helheten i måltidsupplevelsen. Även vikten av språket tas upp och olika redskap skildras med vars hjälp man kan hitta ord som beskriver upplevelsen av exempelvis en dryck, något man sedan kan använda i marknadsföringen.Boken har fokus på mat och måltider men exempel ges även från andra näringar. För att förstå hur både sensorik och marknadsföring kan tillämpas ges ett praktiskt exempel där läsaren får följa tre vänner som köpt en restaurang.Boken vänder sig till studenter i grundläggande kurser i sensorik och i kurser som fokuserar på måltidskunskap, kostvetenskap, ekonomi- och restaurangmanagement vid universitet och högskola. Den är också intressant för verksamma inom livsmedelshandeln, livsmedelsindustrin, restaurangnäringen och annan måltidsverksamhet. Årets marknadsföringsbok 2014Sensorik och marknadsföring har 2014 tilldelats Sveriges Marknadsförbunds årliga utmärkelse Årets Marknadsföringsbok.I boken Sensorik och marknadsföring ger författarna på ett mycket inspirerande sätt praktisk och teoretisk kunskap om hur man engagerar konsumenternas sinnen vid köp och konsumtion av olika produkter. Motivering årets marknadsföringsbok 2014
Om denna bok
Sensorik och marknadsföring av Lena Mossberg, Inga-Britt Gustafsson, Åsa Öström, Anette Jonsäll och Johan Swahn är en Häftad bok med 261 sidor på Svenska. Detta är den 1:a upplagan som utgavs 2014 av Studentlitteratur.
Spara pengar – köp begagnad från Campusbokhandeln
Köp Sensorik och marknadsföring begagnad från Campusbokhandeln och spara upp till 29% jämfört med nypris. Begagnade exemplar finns från 305 kr medan nya kostar 432 kr – en besparing på 127 kr. Köp tryggt med Campusbokhandeln.
Genom att köpa & sälja begagnat sänker du kostnaden för studier både för dig och nästa student samtidigt som du gör nytta för klimatet.
Används vid svenska universitet
Denna kurslitteratur används aktivt i 9 universitetskurser vid lärosäten runt om i Sverige, inklusive:
- Uppsala universitet: 2HK060 , 2HK070 , 2HK078 , 2HK095
- Örebro universitet: MÅ003G , MÅ006G , MX208G , MÅ053G
- Umeå universitet: 2MR052
Boken är särskilt populär inom Ekonomi & management-programmen.
Produktinformation
Kategori:
Ekonomi & management
Bandtyp:
Häftad
Språk:
Svenska
ISBN:
9789144079042
Upplaga:
1
Utgiven:
2014-01-20
Förlag:
Studentlitteratur
Sidantal:
261