Sälj dina kursböcker, vinn presentkort på 1000 kr. Kom igång här
Näringslära för högskolan - från grundläggande till avancerad nutrition | 6:e upplagan
- Häftad, Svenska, 2013
- Författare: Lillemor Abrahamsson, Agneta Andersson, Gerd Nilsson (red.)
- Betyg:
Välj skick:
Bästa pris
481
kr
Skickas nästa vardag
Du sparar 460 kr
(49%)
mot nypris
346
kr
Skickas från säljare inom 0-2 vardagar
Maya
, Kalmar
Verifierad säljare
Toppsäljare
Du sparar 595 kr
(63%)
mot nypris
Butikslager
Onlinelager
10+ st i lager
Fler utgåvor
Beskrivning
Näringslära för högskolan - från grundläggande till avancerad nutrition är ett svenskt standardverk inom utbildningar på högskolenivå, sedan 30 år tillbaka. Denna sjätte upplaga innehåller flera nya och uppdaterade kapitel.
Läs mer
Boken presenterar bland annat:
- Näringsämnen, digestion, metabolism och behov
- Bioaktiva ämnen i kosten och nutritionsgenomik
- Hälsopåståenden om ämnen i livsmedel
- Kostrelaterade sjukdomar i Sverige och internationellt
- Matvanor, kostundersökningar och nutritionsstatusbestämning
- Idrottsnutrition
- Kostsociologi och modedieter
- Uppdaterade näringsrekommendationer
Förutom faktainformation innehåller boken många idéer som kan användas inom undervisning och nutritionsarbete. Boken vänder sig till universitets- och högskolestudenter inom näringslära, kost och hälsa samt till yrkesverksamma inom hälsoområdet, t.ex. lärare, dietister, nutritionister, läkare och sjuksköterskor. Den fungerar också utmärkt som innehållsrik uppslagsbok.
De 20 författarna – några fler än tidigare och många nytillkomna sedan förra upplagan – är alla erfarna universitetslärare, nutritionister, dietister och forskare.
Om författarna
Lillemor Abrahamsson, f.d. universitetslektor, fil. dr, Institutionen för kostvetenskap, (f.d. Institutionen för hushållsvetenskap), Uppsala universitet.
Agneta Andersson, universitetslektor, docent, med. dr, leg. dietist, Institutionen för kostvetenskap, Uppsala universitet.
Gerd Nilsson, f.d. universitetslektor, Institutionen för kost- och idrottsvetenskap (f.d. Institutionen för hushållsvetenskap), Göteborgs universitet.
Recensioner
”Denna sjätte upplaga av en omfattande och väl använd lärobok i det tvärvetenskapliga ämnet näringslära har uppdaterats och kompletterats av välrenommerade skribenter. Sambandet mellan matvanor och hälsa belyses. Gamla och nya kostråd kommenteras sakligt och kunnigt. Varje kapitel inleds med en sammanfattning och avslutas med referenser till vetenskaplig litteratur; avslutningsvis finns ett sakregister. Boken vänder sig till såväl högskolestuderande som yrkesverksamma inom hälsoområdet.” BTJ häfte 13121218 Lektör Motzi Eklöf
Om denna bok
Näringslära för högskolan - från grundläggande till avancerad nutrition av Lillemor Abrahamsson, Agneta Andersson och Gerd Nilsson (red.) är en Häftad bok med 480 sidor på Svenska. Detta är den 6:e upplagan som utgavs 2013 av Liber AB.
Spara pengar – köp begagnad från Campusbokhandeln
Köp Näringslära för högskolan - från grundläggande till avancerad nutrition begagnad från Campusbokhandeln och spara upp till 63% jämfört med nypris. Begagnade exemplar finns från 346 kr medan nya kostar 941 kr – en besparing på 595 kr. Köp tryggt med Campusbokhandeln.
Genom att köpa & sälja begagnat sänker du kostnaden för studier både för dig och nästa student samtidigt som du gör nytta för klimatet.
Används vid svenska universitet
Denna kurslitteratur används aktivt i 8 universitetskurser vid lärosäten runt om i Sverige, inklusive:
- Uppsala universitet: 2HK060 , 2HK013 , 2HK078
- Göteborgs universitet: MHG422 , IKG119
- Högskolan Kristianstad: BM510F
- Lunds universitet: YTHA66
- Örebro universitet: BL011G
Boken är särskilt populär inom Medicin, vård & fysiologi-programmen.
Produktinformation
Kategori:
Medicin, vård & fysiologi
Bandtyp:
Häftad
Språk:
Svenska
ISBN:
9789147105205
Upplaga:
6
Utgiven:
2013-07-17
Förlag:
Liber AB
Sidantal:
480