Näringslära för högskolan | 7:e upplagan
- Häftad, Svenska, 2021
- Författare: Lars Ellegård, Christel Larsson, Christina Berg
- Betyg:
Välj skick:
Skickas inom 1-3 vardagar
Skickas från säljare inom 1-3 vardagar
Verifierad säljare
Vill du sälja den här boken?
Sälj den här bokenBeskrivning
Näringslära för högskolan har i sjunde upplagan uppdaterats med ny evidensbaserad kunskap och kompletterats med flera nyskrivna delar. De sju avsnitten återspeglar ämnesområdets tvärvetenskapliga natur.
Kostrelaterade sjukdomar beskriver vanliga sjukdomars samband med kost och hur de kan förebyggas. Från mat till metabolism skildrar hur våra kostvanor formas och vad som händer med mat och näring i kroppen. Rekommendationer och regler sammanfattar regler kring livsmedel och evidensbaserad information om kost och näring från myndigheter. Energi och näringsämnen handlar om energigivande ämnen, vitaminer och mineraler. Övriga bioaktiva ämnen, livsmedel och kostmönster förklarar hur andra aspekter i kosten än näringsämnen inverkar på hälsan. Nutrition under livscykeln tar upp specifika behov och råd under livets olika skeden. Metodik inom kost och nutrition beskriver metoder inom nutritionsområdet.
Boken vänder sig till studenter och yrkesverksamma inom hälsoområdet. Den används som lärobok vid olika universitets- och högskoleutbildningar och är ett stöd för exempelvis dietister, nutritionister, kostvetare, tandläkare, sjuksköterskor och läkare. Det är en omfattande fakta- och uppslagsbok skriven av experter på olika områden inom den mångfasetterade disciplinen nutrition. De många författarna är erfarna inom såväl forskning som verksamhet vid universitet, högskolor, hälso- och sjukvård och myndigheter.
Sagt om boken
"Mycket innehållsrik, lätt att hitta i och leder vidare till fördjupningar. Som verksam inom nutritionsområdet tycker jag att boksläppet av en ny utgåva av Näringslära för högskolan är en stor händelse. Även denna gång får jag möjlighet att ta del av ett gediget innehåll, skrivet av författare med stor kunskap och erfarenhet inom området." Cecilia Nälsén, Örebro universitet, chefredaktör nutritionsfakta.se.
Om författarna
Redaktörer Christina Berg, leg. dietist och verksam som professor i kostvetenskap vid Institutionen för kost- och idrottsvetenskap, Göteborgs universitet. Lars Ellegård, överläkare vid Sahlgrenska universitetssjukhuset och docent i klinisk nutrition vid Sahlgrenska akademin vid Göteborgs universitet. Christel Larsson, nutritionist och folkhälsovetare, professor i kostvetenskap, Institutionen för kost- och idrottsvetenskap, Göteborgs universitet.
Om denna bok
Näringslära för högskolan av Lars Ellegård, Christel Larsson och Christina Berg är en Häftad bok med 496 sidor på Svenska. Detta är den 7:e upplagan som utgavs 2021 av Liber.
Spara pengar – köp begagnad från Campusbokhandeln
Köp Näringslära för högskolan begagnad från Campusbokhandeln och spara upp till 12% jämfört med nypris. Begagnade exemplar finns från 828 kr medan nya kostar 938 kr – en besparing på 110 kr. Köp tryggt med Campusbokhandeln.
Genom att köpa & sälja begagnat sänker du kostnaden för studier både för dig och nästa student samtidigt som du gör nytta för klimatet.
Används vid svenska universitet
Denna kurslitteratur används aktivt i 16 universitetskurser vid lärosäten runt om i Sverige, inklusive:
- Uppsala universitet: 2HK076 , 2HK078 , 3FV372 , 2HK094 , 2HK095 , 2HK081
- Malmö universitet: IL211C , IL227C , IL728C , IF185F , IV525G
- Umeå universitet: 2KN063 , 3OT167
- Linnéuniversitetet: 1IV003 , 1KE016
- Göteborgs universitet: DIP150
Boken är särskilt populär inom Medicin, vård & fysiologi-programmen.
Produktinformation