Vi flyttar från butik till nätet - så funkar det framåt
Näringslära för högskolan | 7:e upplagan
- Häftad, Svenska, 2021
- Författare: Lars Ellegård, Christel Larsson, Christina Berg
- Betyg:
928
kr
Skickas inom 3-6 vardagar
Butikslager
Onlinelager
I lager hos leverantör
Beskrivning
Näringslära för högskolan har i sjunde upplagan uppdaterats med ny evidensbaserad kunskap och kompletterats med flera nyskrivna delar. De sju avsnitten återspeglar ämnesområdets tvärvetenskapliga natur.
Läs mer
- Kostrelaterade sjukdomar beskriver vanliga sjukdomars samband med kost och hur de kan förebyggas.
- Från mat till metabolism skildrar hur våra kostvanor formas och vad som händer med mat och näring i kroppen.
- Rekommendationer och regler sammanfattar regler kring livsmedel och evidensbaserad information om kost och näring från myndigheter.
- Energi och näringsämnen handlar om energigivande ämnen, vitaminer och mineraler.
- Övriga bioaktiva ämnen, livsmedel och kostmönster förklarar hur andra aspekter i kosten än näringsämnen inverkar på hälsan.
- Nutrition under livscykeln tar upp specifika behov och råd under livets olika skeden.
- Metodik inom kost och nutrition beskriver metoder inom nutritionsområdet.
Boken vänder sig till studenter och yrkesverksamma inom hälsoområdet. Den används som lärobok vid olika universitets- och högskoleutbildningar och är ett stöd för exempelvis dietister, nutritionister, kostvetare, tandläkare, sjuksköterskor och läkare. Det är en omfattande fakta- och uppslagsbok skriven av experter på olika områden inom den mångfasetterade disciplinen nutrition. De många författarna är erfarna inom såväl forskning som verksamhet vid universitet, högskolor, hälso- och sjukvård och myndigheter.
Om författarna
Redaktörer
- Christina Berg, leg. dietist och verksam som professor i kostvetenskap vid Institutionen för kost- och idrottsvetenskap, Göteborgs universitet.
- Lars Ellegård, överläkare vid Sahlgrenska universitetssjukhuset och docent i klinisk nutrition vid Sahlgrenska akademin vid Göteborgs universitet.
- Christel Larsson, nutritionist och folkhälsovetare, professor i kostvetenskap, Institutionen för kost- och idrottsvetenskap, Göteborgs universitet.
Om denna bok
Näringslära för högskolan av Lars Ellegård, Christel Larsson och Christina Berg är en Häftad bok med 496 sidor på Svenska. Detta är den 7:e upplagan som utgavs 2021 av Liber AB.
Spara pengar – köp begagnad från Campusbokhandeln
Köp Näringslära för högskolan begagnad från Campusbokhandeln och spara upp till 25% jämfört med nypris. Du kan bevaka den här boken så får du ett mail så fort vi får in den i lager som begagnad.
Genom att köpa & sälja begagnat sänker du kostnaden för studier både för dig och nästa student samtidigt som du gör nytta för klimatet.
Används vid svenska universitet
Denna kurslitteratur används aktivt i 16 universitetskurser vid lärosäten runt om i Sverige, inklusive:
- Uppsala universitet: 2HK076 , 2HK078 , 3FV372 , 2HK094 , 2HK095 , 2HK081
- Malmö universitet: IL211C , IL227C , IL728C , IF185F , IV525G
- Umeå universitet: 2KN063 , 3OT167
- Linnéuniversitetet: 1IV003 , 1KE016
- Göteborgs universitet: DIP150
Boken är särskilt populär inom Medicin, vård & fysiologi-programmen.
Produktinformation
Kategori:
Medicin, vård & fysiologi
Bandtyp:
Häftad
Språk:
Svenska
ISBN:
9789147131075
Upplaga:
7
Utgiven:
2021-08-17
Förlag:
Liber AB
Sidantal:
496