Search

Helt glutenfritt : Bröd, pasta, pizza, paj & pirog | 1:a upplagan

av Jessica Frej och Maria Blohm

Ej i lager

Fakta

Förlag Norstedts Förlag
Språk Svenska
Bandtyp Inbunden
Utgiven 2018-03-19
Upplaga 1
Antal sidor 224
ISBN 9789113080987
Kategori(er) Mat & dryck
Lägg i varukorgen

Beskrivning

Glöm de smuliga köpebröden, lär dig hantverket från grunden!

Sverige är ett av världens mest glutenintoleranta länder. Runt 150.000 svenskar tros lida av sjukdomen, som dyker upp allt senare i livet och är dubbelt så vanlig bland kvinnor som hos män.

Jessica Frej är tv-kock och drabbades själv av celiaki som barn. Tillsammans med den kända bagaren Maria Blohm bjuder hon här på sina bästa recept för allt du kan tänkas vilja baka utan gluten. Oavsett om du vill bjuda på fräscht frukostbröd, saftiga scones eller läckra pizzor hittar du enkla och pedagogiska recept och tekniker att luta dig mot.

Pizzan, pastan, pajen och bröden bakas med rena råvaror (inga mjölmixer), kall degvätska, små mängder jäst och långa viltider för extra god smak, precis som i hantverksbageriet. Och ingredienserna som havre, bovete, mandelmjöl, majsmjöl och nyponskalsmjöl är lätta att få tag på.

Aldrig förr har det varit så enkelt att baka eller så gott att äta glutenfritt bröd. Fritt från gluten men rikt på smak!

Läs mer
,

Hittills har vi återanvänt

 2 

 5 

 0 

 5 

 8 

 5 

 2 

böcker.

Trustpilot

Sveriges grönaste och skönaste bokhandel med den billigaste kurslitteraturen.

Detta är vår ambition och vi tummar inte på något för att nå dit. Vi finns till för att hjälpa studenter att spara och tjäna pengar på sin kurslitteratur samtidigt som vi tillsammans gör miljön en tjänst. Företaget startade våren 2005 av två studenter och har sedan dess strävat mot att ständigt göra det enklare att köpa och sälja begagnad kurslitteratur för så många som möjligt.

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Prenumerera för att ta del av våra bästa studenttips, erbjudanden och kampanjer.

Läs mer om hur vi hanterar persondata i vårt avsnitt om personuppgiftbehandling.

Passa på att köpa kontorsmaterial

Visa allt kontorsmaterial 👉
Söker...
Stäng