Varför matas aldrig sälarna på zoo med gräddbakelser eller girafferna med falukorv? Svaret är enkelt. Djuren skulle helt enkelt inte överleva en sådan naturvidrig kost. På liknande vis kan vi resonera när det gäller människans behov. Även om vi människor är allätare och en av de arter på jorden som är mest anpassningsbara finns det ändå biologiska gränser för vår livsstil.

Vilken föda och vilken livsstil är vi evolutionärt anpassade till? Vilka civilisationssjukdomar slipper vi ifrån om vi undviker särskilt problematiska födoämnen? Vad finns det för miniminivå på motion och rörlighet för att vi inte ska drabbas av fysiska problem?

Under de senaste två åren sedan den mycket uppmärksammade Det ofullkomliga djuret kom ut har ett stort antal böcker om bland annat paleolitisk kost (stenåldersmat) givits ut på svenska. Nu återkommer Göran Burenhult med en lättillgänglig och faktaspäckad bok om vilken livsstil vi människor är biologiskt anpassade till.