Gör LCHF till en fest!

Bjud in dina vänner eller laga helgmat med din familj och servera LCHF! Menyn kan inte bli läckrare och nyttigare. Vad sägs om hummersoppa, räkor med avokadokräm, skinka med melon och fetaost, inbakad fläskfilé, lammlägg, skaldjursspett, torsk med sparris, pizza, taco, kyckling med chorizo? Och efterrätterna: fransk chokladkaka, hasselnötsmousse, pannacotta med kokos, och mycket, mycket mer.

Menyförslag och buffétips till högtidsdagen och familjefesten.

Boken innehåller 90 recept på förrätter, huvudrätter, tillbehör och desserter. Massor med förslag till sommarens grillfester, med marinader, såser, tapenader och grillkryddor.

Sofie Hexeberg är läkare och kostexpert. Hon är medicine doktor och har i sin forskning studerat vilka effekter som fett, fibrer och kolesterol har på blodfetter, hjärta och hjärtats funktion. Hon behandlar patienter med diabetes, migrän, psoriasis, högt blodtryck, övervikt och hormonrelaterade besvär genom att ordinera kost med mindre kolhydrater och mer fett. Tidigare böcker på Optimal Förlag: Nytt liv med riktig mat (2010) och Frisk med LCHF 100 recept med riktig mat (2011).vi> Frisk med LCHF luncher & smårätter (2011). Hemsida: www.drhexeberg.no

Hanne Riise är utbildad kock och har lång erfarenhet från restaurangbranschen. Hon har Crohns sjukdom och kämpade länge med sin övervikt tills hon upptäckte LCHF.