Fakta

Förlag	Libris förlag
Språk	Svenska
Bandtyp	Inbunden
Utgiven	2010-01-21
Antal sidor	80
ISBN	9789173870559
Kategori(er)	Mat & dryck

Lägg i varukorgen

Beskrivning

Visst kan man baka efter grundreceptet på mjölpåsen, visst kan man höfta, och visst kan man skaffa sig en proffsbok och vårda surdegsburkar med matning och termometer. Men att baka bröd för att det är mat och eftertanke och kreativitet och terapi och glädje i ett och samma ögonblick, det är något särskilt. Oavsett om det är ett tvådagarsbak eller svängs ihop utan jästid. Det är till den sortens totala brödbak som vi har satt ihop Nybakat, hembakat , en brödbok med brödentusiasternas bästa recept.

Heléne i Klasentorp skållar ekologiskt mjöl till sitt eget rågbröd, Jesper i Kalmar har gått från påsbröd till närapå fritt skapande med sitt tomat- och fetaostbröd, Sofia är proffs på glutenfritt och bakar långpannebröd utan krångel och smulor, Lajos i Skåre gräddar ungerskt bondbröd.

Den opersonliga plastpåsen med färgglatt tryck i affärens brödlager är långt, långt borta. Inte för att det är superavancerat. Inte för att det är superspeciellt. Utan för att det är en levande människa som har använt en bit av sitt liv för att det ska bli. Det doftar nybakat, hembakat!

"Nybakat, hembakat är en bok som lovordar brödbakning som njutning, terapi och som ett sätt att få utlopp för kreativitet. Recepten är inte nydanande eller unika utan mer vardagliga, men boken förmedlar en känsla av glädje och välbefinnande för den människa som vill och vågar bakar sitt eget bröd. Lukten av nybakat är svår att slå!"
Katharina Jacobsson, Bibliotekstjänst

I samma serie:
Blixtkakor
Mat i långpanna
Bästa bullarna
Långpannans lov
Saliga soppor
Perfekta pajer

Läs mer

Hittills har vi återanvänt

böcker.

Sveriges grönaste och skönaste bokhandel med den billigaste kurslitteraturen.

Detta är vår ambition och vi tummar inte på något för att nå dit. Vi finns till för att hjälpa studenter att spara och tjäna pengar på sin kurslitteratur samtidigt som vi tillsammans gör miljön en tjänst. Företaget startade våren 2005 av två studenter och har sedan dess strävat mot att ständigt göra det enklare att köpa och sälja begagnad kurslitteratur för så många som möjligt.

Öppettider