Fakta

Förlag	Ordalaget Bokförlag
Språk	Svenska
Bandtyp	Inbunden
Utgiven	2013-08-20
Upplaga	1
Antal sidor	175
ISBN	9789174690569
Kategori(er)	Mat & dryck ↳ Dryck

Lägg i varukorgen

Beskrivning

"Fräsch och elegant... En härlig bok för alla som gillar mat och vin." Bibliotekstjänst

Tanken med den här boken är inte att du ska bli expert på viner. Istället ligger fokus på smakerna! Och på kombinationen mat och vin.

Hur lyckas kockar på restauranger kombinera mat och vin så perfekt, så att maten smakar mer och vinet blir till det godaste du någonsin druckit? Och hur lyckas man själv? Det ska du få veta i den här boken.

Här delar några av Sveriges mest namnkunniga och prisbelönta kockar och sommelierer med sig av sina kunskaper och tankar kring vin - och föreslår mat som passar till. Korta presentationer av tolv kockar/ krögare, tre viner per kock samt recept på det som rekommenderas att ätas till.

Dessutom finns ett kapitel om vinets historia och information om druvor och dess egenskaper samt vinterminologi.

Boken är illustrerad med stämningsfulla fotografier i färg.

Gänget bakom boken har tidigare gett ut Kockarnas bröd, där vi som läsare dyker ner i brödkorgen och får såväl recept på det goda restaurangbrödet som tips på ett lyckat bak.

De medverkande kockarna/sommeliererna: Frida Johansson Patrik Jonsson Henrik Lyberg André Nordström Björn Persson Roland Persson Frida Ronge (utsedd till årets "rising star" av White guide) Cecilia Sandström Håkan Thörnström Gustav Trägårdh Tami Yasumoto

Läs mer

Hittills har vi återanvänt

böcker.

Sveriges grönaste och skönaste bokhandel med den billigaste kurslitteraturen.

Detta är vår ambition och vi tummar inte på något för att nå dit. Vi finns till för att hjälpa studenter att spara och tjäna pengar på sin kurslitteratur samtidigt som vi tillsammans gör miljön en tjänst. Företaget startade våren 2005 av två studenter och har sedan dess strävat mot att ständigt göra det enklare att köpa och sälja begagnad kurslitteratur för så många som möjligt.

Öppettider