"Mycket läcker layout och utsökta matfoton... Vem som helst kan laga de inspirerande rätterna." Bibliotekstjänst, Eeva-Stiina Sundén

Sommarens alla smaker!



Svalkande saft, färska bär och primörer, kryd­dor från landet, grillat kött, nyfångade kräftor...



Det är något speciellt med sommarens smaker - vare sig det är på en picknick i gräset, en lunch på stranden, en fika i skuggan, eller en grillkväll med familj och vänner. Fullspäckad med ca 200 härliga recept för sommarens alla ­dagar och måltider. Med såväl klassiska recept som nya inspirerande rätter.



- Frukost: frögranola, kokosgröt, aprikosmarmelad, dinkelfrallor, energismoothie, bananpannkakor... - Lunch: pajer, sallader, kalla soppor, lax med ört­mangold, örtblinier med gräddfil och rom... - Middag: aubergine­ och halloumiburgare, grillad ma­krill med potatissallad, grillad brieost med fruksalsa... - Dessert: blåbärsswiss, melonsorbet med mynta... - Fika: fläderblomssaft, fruntimmerstårtor, rulltårtor, päronmakroner, lavendelcupcakes... - Bröd: dill- och vitlöksbaguetter, havtornsbröd, foccacia med rödlök & fänkål, lavendelfrallor, surdegsbröd... - Mackor: kalkonwrap, pärontoast, jordgubbsbruchetta...



Dessutom finns det recept till midsommar och ­kräft­skivan, t.ex. hemmagjord sill och Västerbottenpaj.



ÅSA SWANBERG och MALOU HOLM gör tidningen BAKA och har gjort flera kok­ och bakböcker tillsammans, bland annat Sweet dreams, Smaker från Saltå Kvarn, Året runt med Saltå Kvarn och Vinterns goda.