Sockerlag på vresros, parkslide eller tallkottar, sirap av granskott eller rallarros, garnityr av kanderade nyponrosblad, blomströssel, fläderkapris och älgörtsaft. Redan på medeltiden använde man växter och örter i matlagning och läkande syfte. Den mandelkubbdoftande älgörten, som är rik på salicylsyra, ansågs vara inflammationsdämpande. Den vackert rosa rallarrosen är än idag en av försvarets tio viktigaste växter för överlevnad, då det går att använda alla delar av den, och den invasiva parksliden sägs vara antibakteriell och ha en föryngrande effekt. Så som vi använder oss av naturens smaker när vi lagar mat eller i medicinskt syfte, kan vi göra det när vi blandar drinkar.

I Vilda drinkar får du lära dig hur du med naturen som skafferi kan skapa både välgörande, förföriskt vackra och utsökt goda drinkar. Du lär dig också grundläggande kunskaper i växtlära och om allemansrätten - vilka växter du får plocka fritt i naturen, vilka som är ätbara, hur du kan ta tillvara på alla delar av en växt och vilka unika egenskaper de har.

Njut av en rökig Old fashioned med smak av gröna kottar som påminner dig om en varm brasa i ett snötäckt Åre, sippa på en lavendeldoftande Margarita och dröm dig bort till fälten i Provence eller blunda och hör vågornas brus när du tar en klunk av en tångdrink.

BELLA PORCILE är stjärnmixologen som gjort sig känd för sin kreativitet och originalitet bakom baren. Många känner till henne som @mixedbybella på Instagram, där hon bjuder på inspirerande bilder och läckra dryckesrecept. Under högsommaren finner du henne på en solig stig eller i en lummig glänta på Ulvön, där hon plockar ingredienser till de nyskapande drinkar hon blandar i öns hotellbar. På vintern krafsar hon fram lingonris i en snödriva i Åre, till drinkarna på fjällpuben. Under tiden däremellan anordnar hon vilda växtvandringar, skakar drinkar på både privata och företagsevent och är ambassadör för olika spritmärken.