Onsdag 20:e november byter Campusbokhandeln namn till Adlibris Campus - Läs mer här

Search

70-talets mat : från Flygande Jacob till Hawaiikassler | 1:a upplagan

av Carl Ehrenkrona och Annika Ingelson

Ej i lager

Fakta

Förlag Ruin Förlag
Språk Svenska
Bandtyp Inbunden
Utgiven 2010-04-16
Upplaga 1
Antal sidor 140
ISBN 9789185191574
Kategori(er) Mat & dryck
Lägg i varukorgen

Beskrivning

Ingen period i den svenska mathistorien är lika älskad och hatad som sjuttitotalet. Den ena mer märkvärdiga rätten än den andra uppstod i vakuumet efter husmans­kosten och i spåren av det mer utbredda resandet. Curry, banan och ananas skulle blandas in varhelst det gick och med klassiker som Flygande Jacob och Hawaiikassler är det få som undkommit att ta del av detta vårt moderna matkulturarv. Men vilka var alla dessa rätter? Och var de så dumma egentligen? Räkcocktail, fondue och plankstek är vi ju många som fortfarande äter med förtjusning. I denna bok presenterar kockarna Annika Ingelson och Carl Ehrenkrona det bästa ur det svenska sjuttiotalets kök, och hur dessa rätter, med lite hjälp, kan få fortsätta att vara matklassiker. Boken bjuder även på smakprov ur tidens kokböcker och inte minst tidningen Allt om mat. En längre inledande text placerar det svenska decenniets kulinariska särprägel i sitt sammanhang. De moderna fotografierna är tagna av Linus Meyer.
Läs mer
,

Hittills har vi återanvänt

 2 

 5 

 0 

 6 

 3 

 2 

 7 

böcker.

Trustpilot

Sveriges grönaste och skönaste bokhandel med den billigaste kurslitteraturen.

Detta är vår ambition och vi tummar inte på något för att nå dit. Vi finns till för att hjälpa studenter att spara och tjäna pengar på sin kurslitteratur samtidigt som vi tillsammans gör miljön en tjänst. Företaget startade våren 2005 av två studenter och har sedan dess strävat mot att ständigt göra det enklare att köpa och sälja begagnad kurslitteratur för så många som möjligt.

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Prenumerera för att ta del av våra bästa studenttips, erbjudanden och kampanjer.

Läs mer om hur vi hanterar persondata i vårt avsnitt om personuppgiftbehandling.

Passa på att köpa kontorsmaterial

Visa allt kontorsmaterial 👉
Söker...
Stäng