Moment & receptbok KONDITORI & BAGERI

av Ann-Sofi Forsman

Köp begagnad bok

Fint skick Ej i lager 245 kr
Godkänt skick Ej i lager 207 kr
Slitet skick Ej i lager 172 kr

Ej i lager. Bevaka denna bok.

Köp ny bok

Ny bok 293 kr

Fakta

Förlag	Nomen
Språk	Svenska
Bandtyp	Häftad
Utgiven	2019-04-11
Antal sidor	200
ISBN	9789188759504
Kategori(er)	Mat & dryck

Lägg i varukorgen

Beskrivning

Moment & receptbok KONDITORI & BAGERI är en bok som manar till utveckling inom bakningens alla steg. Det här är egentligen en moment bok för de som läser grundutbildningen: Bageri- & konditori, men fungerar även till dig som vill ha flera bra recept samlade i en och samma bok. Den här boken innehåller över 200 recept på det mesta, från chokladbollar, surdegsbröd, smörgåstårta, vackra moussetårtor, bakelser, småkakor, enklare knådfria bröd, tekakor, limpor, hällakakor och mycket mera. För utom alla recept finns här fråger utor som uppmanar dig att tänka till och med det tvecklas till en bättre bagare & konditor. Du får lagom mycket fakta kring råvaror, ingredienser och vad de gör i baket, bakkemi på ett lagom lättsamt vis, lite historia, hur du räknar ut vad det du bakar kostar och många smarriga stunder.

Läs mer

Hittills har vi återanvänt

böcker.

Sveriges grönaste och skönaste bokhandel med den billigaste kurslitteraturen.

Detta är vår ambition och vi tummar inte på något för att nå dit. Vi finns till för att hjälpa studenter att spara och tjäna pengar på sin kurslitteratur samtidigt som vi tillsammans gör miljön en tjänst. Företaget startade våren 2005 av två studenter och har sedan dess strävat mot att ständigt göra det enklare att köpa och sälja begagnad kurslitteratur för så många som möjligt.

Öppettider