I denna breda skildring av Indiens heliga kor berättar författaren dels om sina studier om kornas roll i hinduismen och dels om sina egna erfarenheter av hur kor lever och används i jättelandet Indien och hur djuren hanteras.

Den del av befolkningen som inte är hinduer har ett helt annat förhållningssätt till korna än hinduerna har, eftersom det för dem är legitimt att äta kokött.

För hinduerna är djuret heligt och förbjudet att använda som föda. Däremot finns det en blomstrande industri med medicinska produkter, hälso- och skönhetsprodukter som använder kornas urin och gödsel som råvara. Därför finns stora, närmast industriella, anläggningar där man återvinner detta som korna avger. Det finns också en omfattande svart handel med kor och deras kött.

Pär Jansson, journalist och välkänd Indienkännare, har under mer än 30 år vistats i Indien och har skrivit ett flertal böcker om landet , senast en bok om sikherna.