LIVSMEDELS- OCH NÄRINGSKUNSKAP är en lättläst och tydlig lärobok som passar som basläromedel för kursen ?Livsmedel- och näringskunskap? inom programmet Hotell, restaurang och bageri i anpassad gymnasieskola.?Boken är uppdelad i teman, och behandlar bland annat:?- mat och näring?- livsmedel från djur- och växtriket?- specialkost?- livsmedel och miljö?- lagar och bestämmelser. Varje kapitel avslutas med frågor som eleverna kan fundera och samtala om. Faktatexterna varvas med fiktiva berättelser som är kopplade till ämnet. OM SERIEN LIVSMEDELS- OCH NÄRINGSKUNSKAP?Läromedlet finns som den tryckta boken Livsmedel- och näringskunskap. Under våren 2024 kommer även en lärarwebb med lärarhandledning, kopieringsunderlag för egen utskrift samt all text i Livsmedel- och näringskunskap inläst som ljudbok. Lärarwebben kommer att säljas separat med skollicens. FÖR VEM??Materialet är framtaget för kursen ?Livsmedel- och näringskunskap? inom programmet Hotell, restaurang och bageri i anpassad gymnasieskola. Det följer det centrala innehållet i kursplanerna. Materialet passar även andra elever i behov av lättläst och tydligt material. Målgrupp för läromedlen anges ingenstans i materialen.?