Sjömat: den ätbara mångfalden i havet | 1:a upplagan

av Kennet Lundin

Köp begagnad bok

Fint skick Ej i lager 180 kr
Godkänt skick Ej i lager 153 kr
Slitet skick Ej i lager 127 kr

Ej i lager. Bevaka denna bok.

Köp ny bok

Ny bok 212 kr

Fakta

Förlag	Ekström & Garay
Språk	Svenska
Bandtyp	Inbunden
Utgiven	2022-10-13
Upplaga	1
Antal sidor	152
ISBN	9789189706675
Kategori(er)	Miljö & hållbarhet

Lägg i varukorgen

Beskrivning

Inget påverkar planetens livsmiljö så mycket som vad vi äter och på vilket sätt vi skaffar vår mat. Den här boken fokuserar på livet i havet och berättar om mångfalden av ätliga (och även några mindre ätliga) havslevande djur och växter. I Sverige använder vi bara ett fåtal av alla dessa arter och fiskar dem ofta för hårt. Om vi lättade på trycket för havslevande arter och samtidigt breddade oss i urvalet och provade andra arter skulle det gynna både vår egen hälsa och havets biologiska mångfald.

Boken ger dig handledning till nya marina smakupplevelser, samtidigt som du lär dig lite marinbiologi på kuppen. Följ med på en klättring ner genom livets träd bland Västerhavets alla sorters organismer, med gastronomiska och kulturhistoriska nedslag, som kommer att förändra din syn på havet.

Läs mer

Hittills har vi återanvänt

böcker.

Sveriges grönaste och skönaste bokhandel med den billigaste kurslitteraturen.

Detta är vår ambition och vi tummar inte på något för att nå dit. Vi finns till för att hjälpa studenter att spara och tjäna pengar på sin kurslitteratur samtidigt som vi tillsammans gör miljön en tjänst. Företaget startade våren 2005 av två studenter och har sedan dess strävat mot att ständigt göra det enklare att köpa och sälja begagnad kurslitteratur för så många som möjligt.

Öppettider