Man behöver inte vara utlandssvensk för att drabbas av en speciell känsla vid åsynen av nykokta kräftor, immiga snapsglas, gravad lax eller solvarma jordgubbar. En bild kan räcka för att dofterna, smakerna och minnena ska komma fram i ett nostalgiskt skimmer.

Med utgångspunkt i byggstenarna i vår svenska mattradition råvarorna har Margareta Schildt-Landgren tillsammans med fotografen Tine Guth Linse skapat en högst personlig kärleksförklaring till det svenskaste av svenskt. Här finner du en blandning av smårätter, huvudrätter, desserter och bakning. Och även om flera av de traditionella recepten finns med, hittar du mycket nytt både spännande och oväntat. Du har förmodligen aldrig provat västerbottenost och solrosskott eller rimmad torsk med rödbetssås, svartrot och sockerärtor. Gör det!

Simply Swedish är en engelsk utgåva av Lagom svenskt.