Nina Koitela debuterar som författare med barnboken Sofia i Regnbågslandet. Sofia är en sjuårig flicka som bor med sin mamma och hennes kvinnliga sambo. Sofia känner sig utanför i skolan och blir mobbad av sina klasskamrater för att hennes familj är annorlunda. En dag kommer en ny elev, Lucky, till klassen. Lucky vågar vara annorlunda och godkänner Sofia som den hon är. Sofia och Lucky blir vänner och en ny värld öppnar sig för Sofia som får uppleva ett spännande äventyr med Lucky i Regnbågslandet. 

Förutom att boken tar upp aktuella ämnen som familjers mångfald och mobbning, handlar den även om samarbete. Invånarna i de olika färgländerna måste förena sig för att rädda hela Regnbågslandet från att bli olyckligt. Tillsammans är de starka. Regnbågens vackra färger, som även kan leda till diskussioner om färglära med de yngre barnen, är starkt närvarande i boken. Regnbågen symboliserar  också mångfald. I boken finns inslag från klassiska sagor såsom drake, enhörning och ett vackert slott men inte de klassiska sagornas stereotypiska könsroller.