Search

Nanotechnology in Edible Food Packaging : Food Preservation Practices for a Sustainable Future | 1:a upplagan

av Vimal Katiyar och Tabli Ghosh

Köp begagnad bok

Ej i lager. Bevaka denna bok.

Köp ny bok

Fakta

Förlag Springer Nature
Språk Engelska
Bandtyp Inbunden
Utgiven 2021-03-01
Upplaga 1
Antal sidor 345
ISBN 9789813361683
Kategori(er)
Lägg i varukorgen

Beskrivning

This volume delivers a systematic overview of nanotechnology in the development of edible food packaging with noteworthy characteristics for improved food quality. It covers current research trends, history outlines, and state of the global marketin combination with associated biomaterials and synthesis strategies. The contents detail the use of various emerging bionanostructured materials such as cellulose nanostructures, chitosan nanostructures, and more.It further deliberates an in-depth discussion on various synthesis strategies and routes for the development of edible food packaging in terms of utilizing various nanosystems such as polymeric nanocomposites, nanoencapsulation systems, nanoemulsion systems, and others.Further, it also discusses experimental practices for bionanostructured and edible packaging materials to check the effectivity in terms of offering enhanced shelf life of food products.

It also touches upon the socio-techno challenges in-line with developing edible packaging materials using nanotechnology for high performance packaging application. The book is an excellent guide for both the academia and industry especially early career professionals in edible food packaging sectors for selecting proper biomaterial involvingbiofillers, modifiers, cross linkers, compatibilizers and others to enhance the property of edible food packaging for targeted features.


Läs mer
,

Hittills har vi återanvänt

 2 

 5 

 0 

 5 

 1 

 1 

 2 

böcker.

Trustpilot

Sveriges grönaste och skönaste bokhandel med den billigaste kurslitteraturen.

Detta är vår ambition och vi tummar inte på något för att nå dit. Vi finns till för att hjälpa studenter att spara och tjäna pengar på sin kurslitteratur samtidigt som vi tillsammans gör miljön en tjänst. Företaget startade våren 2005 av två studenter och har sedan dess strävat mot att ständigt göra det enklare att köpa och sälja begagnad kurslitteratur för så många som möjligt.

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Prenumerera för att ta del av våra bästa studenttips, erbjudanden och kampanjer.

Läs mer om hur vi hanterar persondata i vårt avsnitt om personuppgiftbehandling.

Passa på att köpa kontorsmaterial

Söker...
Stäng