10 veganska recept för studenter

Visst känns det ibland som en omöjlig uppgift att hitta recept som är veganska, billiga och snabblagade? Just därför har vi samlat ihop ett gäng grymma veganska recept på ett och samma ställe! Här är tio av våra favoritrecept på snabb och vegansk studentmat (och kanske en och annan godsak också)!

Pizza

En självklar maträtt när vi vill göra något gott, billigt och enkelt! Med ett veganskt pizzakit, vegoost och ens favorittoppings är det en perfekt måltid vilken tid på dygnet som helst! Vi är svaga för vegansk capricciosa.

Pasta 

En riktig go to som går att variera i all oändlighet! Enkelt, billigt och gott är det dessutom. Här är två favoriter: 

- En snabb och billig carbonara som sällan sitter fel! Den går att göra med rökt tofu eller fejkon, beroende på vad du föredrar.

- En annan favorit är broccoli och soltorkade tomater i en riktigt krämig pastasås. Mums!

Soppor & grytor 

Något som verkligen inte ska underskattas! Snälla mot plånboken och enkla att laga, vad mer kan en student önska sig?

- Denna härliga och lite höstiga sötpotatis- och linssoppa kan vi varmt rekommendera!

- Många rynkar på näsan åt ärtsoppa – men då har de inte provat den här ärtsoppan med lite sting i!

- Friterad tofu i en röd curry-gryta. Behöver vi säga mer? 

- Här är också en underbar jordnötssåsgryta! För jordnötsallergiker går det lika bra att använda annat nötsmör eller tahini.

Mellanmål 

En viktig (och kanske den godaste?) delen av dagen! Här är tre favoriter när vi vill fylla på med lite snabb men bra energi:

- Supergoda energibars med nötter, frukt och nötsmör:

- En rawboll som för tankarna till äppelpaj – definitivt värd att prova!

- Dessa chokladbollar är näst intill beroendeframkallande, så baka dem på egen risk!

För fler grymt goda tips på veganska och studentvänliga recept, spana in böckerna från Vegansk Matlåda och Portionen under tian!